|
Aardappelpuree Met Rode Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gr. aardappelen,
1 kleine rode peper,
25 gr. boter,
3 teentjes knoflook,
1 dl. melk,
1 eetlepel fijngehakte peterselie,
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en kook ze in ca. 20 minuten gaar. Giet het vocht af. Hak de rode peper fijn. Smelt de boter en bak de rode peper met de uitgeperste teentjes knoflook 3 minuten op laag vuur. Breng de melk aan de kook. Stamp de warme aardappelen fijn en roer de melk en de boter met de knoflook en de peper erdoor. Breng de aardappelpuree op smaak met een snufje zout.
|
|
|